L-肉碱（L-carnitine）是一种类维生素物质，白色结晶粉末，易溶于水。它是脂肪代谢的关键载体，能将脂肪酸转运至线粒体氧化供能，有助于减脂并提升运动耐力，还有抗氧化和保护心肌的作用。广泛应用于保健品（减脂、抗疲劳补充剂）、饲料（促畜禽生长）和医药（治疗肉碱缺乏症等）领域，优质产品纯度超98%，稳定性好 。
产品外观和特性；L-肉碱（L-carnitine）产品通常为白色结晶性粉末，质地均匀细腻 。它水溶性佳，有吸湿性，在常规环境下稳定性良好，高温高湿或极端酸碱条件下易变质，料保质期2 - 3年，制成的保健品保质期一般18个月 - 3年。
